La cucina di Freshisland: Liquori-Il nocino-

Stasera  Ciccetto è andato a nanna presto, e al volo io e papa' Fabry abbiamo colto l'occasione per aggiornare la nostra dispensa e prepararci per le cenette invernali un po' pesantucce... Ed ecco il nocino!!!!
Procedimento:
Il 23 di Giugno siamo andati a raccogliere con zio Ciallo 69 noci (verdi!) e le abbiamo messe a macerare in 3 litri di alcool, aggiungendo un pizzico di cannella e una scorza di limone(biologico!).
Stasera abbiamo preparato lo sciroppo mettendo a bollire in una casseruola 800 cl di acqua di sorgente tenuta per l'occasione e un kilo e mezzo di zucchero di canna (anche questo Bio).Abbiamo poi unito lo sciroppo raffreddato al macerato di noci(le noci sono da togliere miraccomando!) e imbottigliato il tutto dopo una bella mescolata utilizzando un filtro di cotone...

Eccoci così pronto un  ottimo liquore dalle proprietà digestive!