ACQUA DI ROSE FAI DA TE

Continuano le raccolte di erbe spontanee ( e dei primi prodotti dell'orto! I primi teneri zucchini, le prime ciliegie... yuhmmmmm)


e finalmente, posso cimentarmi nell'autoproduzione di creme e cremine fai da te, sperimentazioni di shampoo  e bagnoschiuma, profumi, dentifrici e detersivi


e testare nuovi sapori con le erbe spontanee ... (tortelli di ortica, frittate di spinacio selvatico, polpette di miglio e fiori....a presto le spiegazioni)


Ecco la ricetta dell'acqua di rose

Prima di tutto procuratevi una pentola capiente dove metterete un litro di acqua (rubinetto o distillata)
e i vostri petali di rose ( io ne ho raccolti circa 400 gr)

Mettete un coperchio al contrario sulla pentola e un pentolino piu' piccolo che possa poggiare sul fondo (questo viene fatto per raccogliere la condensa dell'evaporazione, e raccogliere al massimo i principi attivi delle rose!|)

 Accendete il fuoco e lasciatele a bagno finché non perderanno il colore (diventando quasi bianche) e l’acqua invece acquisti una colorazione decisamente rosata, io le ho tenute 35 minuti dopo l'ebollizione. 
Lasciate quindi raffreddare e tenete in infusione per 8 ore, ricordandovi di tenere il coperchio chiuso




Trascorso questo tempo, filtrate l'acqua di rose nei contenitori di vetro scuro che avrete preparato e sterilizzato e schiacciate ben bene con le mani i petali impregnati di acqua, in modo tale da non perdere che poche gocce di questa meraviglia.

Io conservo un barattolo in frigo, e gli altri in freezer... non ho ancora trovato il modo per conservarlo piu' a lungo in modo naturale.
Suggerimenti?